ЩУРОВ АЛЕКСАНДР ГЕННАДЬЕВИЧ

Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Крупнокусковые полуфабрикаты (бескостные и мясокостные) из свинины - категория А: вырезка; категория Б: окорок бескостный, шея бескостная, корейка бескостная, лопаточная часть бескостная, антрекот; категория В: лопаточная часть, спина часть (корейка), рулька (предплечье), щековина (баки), окорок, голяшка, лопаточная часть; категория Г: грудинка, корейка на кости; категория Д: ребра свиные. Мелкокусковые полуфабрикаты из свинины - категория Б: шашл

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные рубленные весовые: категория А – фарш "Говяжий", категория Б – фарш "Домашний", фарш "Свиной". Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (в оболочке): категория В – колбаски "Шашлычные", колбаски "Деревенские", купаты. Полуфабрикаты мясные рубленые формованные панированные, не панированные: категория Б – котлеты "Полтавские", люля-кебаб, фрикадельки для супа, бифштекс рубленый, тефтели; категория В –

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие в тесте замороженные: мясной полуфабрикат в тесте: категория Б – пельмени "Нежные", пельмени "Классические"; категория В – пельмени "Вкусные", пельмени "Аппетитные", пельмени "Домашние", бузы, манты, хинкали; категория Г – пельмени "Дачные", пельмени "Семейные".

Продукты из шпика в охлажденном или замороженном виде. Продукты из шпика соленые: "Шпик соленый", "Шпик по-домашнему", "Сало белорусское", "Шпик закусочный соленый", "Шпик прессованный", "Грудинка прессованная", "Рулет из грудинки", "Грудинка соленая", "Бекон соленый", "Грудинка пряная", "Бекон пряный", "Кореечка соленая", "Кореечка пряная", "Закуска деревенская", "Солонина казацкая", "Закуска хуторская". Продукты из шпика копченые: "Шпик копченый", "Шпик венгерский", "Шпик слоеный копчено-запеч

Полуфабрикаты и кулинарные изделия из рыбы охлажденные и замороженные: котлеты, биточки, палочки рыбные, тефтели, фарш рыбный, фрикадельки, зразы, шницель.

Продукты мясосодержащие: категория Б - холодец из говядины, язык свиной заливной; категория В - холодец из свинины.

Полуфабрикаты натуральные и рубленые из мяса птицы охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: котлеты куриные, биточки куриные, котлеты куриные "По-домашнему", биточки куриные "По-домашнему", котлеты куриные с грибами, биточки куриные с грибами, котлеты куриные с зеленью, биточки куриные с зеленью, тефтели куриные, нагетсы куриные, палочки куриные, фрикадельки куриные, зразы куриные с грибами, зразы куриные с луком и яйцом, зразы куриные с морковью и луком, зра

Продукты из мяса птицы: заливное из курицы сорт первый.

Продукты мясные вареные: шкурка свиная вареная.

Маринады овощные: капуста белокочанная маринованная, капуста белокочанная маринованная с морковью.

Овощи квашеные. Капуста квашеная.

Закуски овощные охлажденные: горлодер "Классический", горлодер "По-домашнему".

Копчености из мяса птицы. Продукция копчено-вареная сорт первый: тушка курицы (цыпленка) копчено-вареная, полутушка курицы (цыпленка) копчено-вареная, крылышки куриные (цыпленка) копчено-вареные, окорочка куриные (цыпленка) копчено-вареные, голень куриная (цыпленка) копчено-вареная, бедро куриное (цыпленка) копчено-вареное. Продукция копчено-вареная сорт экстра: филе куриное, филе цыпленка. Продукция сырокопченая сорт первый: тушка курицы, тушка цыпленка, полутушка курицы, полутушка цыпленка, кр

Мясные вареные колбасные изделия: категория А - колбаса "Докторская", колбаса "Ветчинно-рубленая"; категория Б - колбаса "Русская", колбаса "Свиная", колбаса "Молочная", колбаса "Чайная"; сосиски: категория Б - "Сливочные", "Особые"; сардельки: категория Б - "Свиные", "Обыкновенные"; шпикачки: категория Б - "Москворецкие".

Готовые кулинарные изделия из мяса птицы: курица-гриль, цыпленок-гриль, окорочок куриный –гриль, бедро куриное - гриль, крыло куриное - гриль.

Продукты мясные деликатесные. Продукты копчено-вареные из свинины: категория Б - "Орех мясной", карбонат, лопатка копчено-вареная; категория В – рулька копчено-вареная, грудинка копчено-вареная; категория Д – щековина копчено-вареная, ребрышки свиные копчено-вареные.

Закуски корейские: закуски корейские из сырых овощей; закуски корейские из маринованных, квашенных, соленых овощей; закуски корейские из вареных, жареных, тушеных овощей, грибов с заправками; закуски из тофу, ростков сои, маши; закуски из мяса, курицы, рыбы, морепродуктов.

Колбасы полукопченые: категория Б - колбаса "Говяжья", колбаса "Дачная", колбаса "Краковская", колбаса "Польская", колбаса "Таллинская", колбаса "Полтавская"; категория В – колбаса "Ветчинная", колбаса "Уральская", колбаса "Покровская", колбаса "Пикантная", колбаса "Застольная".

Колбасы ливерные. Колбаса ливерная категория А – "Обыкновенная".

Мясной продукт. Колбаса варено-копченая, категория А - "Московская".