СТО 90008324-002-2018 «Мясо птицы по «Царски» (4.2.3, 4.2.4)Рекомендуемые сроки годности охлажденных копчено-вареных, копчено-запеченных продуктов из мяса птицы с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 2°С до б °С, относительной влажности воздуха 70% - 80% - не более 72 часов; копчено-вареных с начинками, запеченных- не более 48 часов ; упаковка: (натуральная оболочка, целлофановая пленка) – без консервантов 5 суток. Под вакуумом и в защитной атмосфере при темп