БАДМАЕВА НАТАЛЬЯ ДМИТРИЕВНА

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки

Полуфабрикаты из мяса кур охлажденные и замороженные: крыло в маринаде, шашлык из курицы, купаты куриные.

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные:1. Полуфабрикаты мясные натуральные крупнокусковые категории Б: рулет из свинины соленый2. Полуфабрикаты мясные натуральные мелкокусковые категории Б: мясо для шашлыка из свинины3. Полуфабрикаты мясные рубленые формованные категории В: купаты свиные, котлеты московские, кебабчичи4. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные категории Г: голубцы ленивые.

Соусы кулинарные охлажденные: «Кавказкий», «Сацибели», «Сливочно-чесночный», «Сырный», «Томатный», лук маринованный для шашлыка

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. приложение 1

Продукты из шпика соленые: «Шпик соленый», Шпик по-домашнему, Грудинка соленая, Шпик венгерский

Кулинарные изделия охлажденные: свиная рулька копченая, бифштекс с яйцом, драники с мясом, куриные окорочка копченые, куриные крылья горячего копчения, куриная грудка копченая, курица в соусе «Терияки», шницель куриный, минтай жареный, горбуша в кляре, картофельные крокеты, крокеты рисовые

Салаты и винегреты охлажденные (приложение 1)

Салаты и винегреты охлажденные (приложение 1)

РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ: РЫБА ПОТРОШЕНАЯ (КОРЮШКА, ЛЕЩ, НЕРКА, ОКУНЬ МОРСКОЙ, ОКУНЬ, ТЕРПУГ, ПАЛТУС, ЩУКА, САЙРА, НАВАГА, САЗАН, КАРАСЬ, СЕЛЬДЬ, СКУМБРИЯ), БРЮШКИ ЛОСОСЕВЫЕ, ФИЛЕ НЕРКИ, ФИЛЕ КЕТЫ, ФИЛЕ ГОРБУШИ, РУЛЕТ ИЗ ГОРБУШИ, РУЛЕТ ИЗ КЕТЫ

Полуфабрикаты мясные натуральные кусковые мясокостные: Категории А- ребра говяжьи- грудинка из свинины- корейка из свинины- окорок из свинины- лопаточная часть свинины- рулька свиная- ноги свиные- грудинка из баранины- лопатка из баранины - антрекот из баранины- окорок из баранины- ребра свиные в маринаде- рулька свиная в маринаде Категории В- рагу из баранины- ребра бараньи

Кулинарные изделия: заливное из говядины, заливное из курицы, холодец «Домашний», студень «Домашний»

Полуфабрикаты из мяса кур в маринаде охлажденные и замороженные:Полуфабрикаты натуральные кусковые из мяса кур в маринаде –крыло, бедро, голень, филе, грудка, окорочка, полутушка цыпленка бройлера для гриля, тушка цыпленка бройлера для гриля

Салаты и овощные наборы охлажденные:

Изделия кулинарные гарниры охлажденные

Изделия кулинарные охлажденные:- говядина отварная, свинина отварная, филе куриное отварное, голень «Богатырская», утка фаршированная, курица фаршированная, поросенок сдобный, поросенок слоеный, рулька запеченная с медом, свиные рулетики с курагой, фирменный стейк гриль из свинины, кесадилья со свининой, шашлык жареный, мясо запеченное под сыром, мясо по-деревенски, мясо по-хлыновски, мясо по-французки, мясо запеченное гармошкой с сыром и помидорами, мясо Хе, рулет с луком и яйцом, мясной рулети

Закуски японской кухни охлажденные. Роллы:

Супы кулинарные охлажденные: суп «Рамен», суп «Мисо», суп «Суимоно»

Кулинарные изделия охлажденные: лапша «Дан-Дан», лапша с грибами и курицей, лапша «Якисоба», лапша «Удон с курицей»

Полуфабрикаты из мяса птицы охлажденные и замороженные