Сроки годности охлажденной продукции при температуре от 0°С до 8°С и относительной влажности воздуха (75±5)%: продукции копчено-запеченной – не более 5 суток; продукции измельченной, фасованной в тару – не более 30 суток; остальной продукции – не более 60 суток. Срок годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 7°С и относительной влажности воздуха (75±5)% - не более 90 суток.