Условия хранения и срок годности полуфабрикатов: Охлажденые при t от 0°С до + 2°С включительно: - натуральные без панировки и без маринада 9 части тушек, кусковые бескостные, кусковые мясокостные) - не более 48 часов;- натуральные в панировке, в маринаде, со специями фаршированные – не более 24 часовЗамороженные при температуре не выше минус 10°С – не более 30 дней