Срок годности при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 7 сут. Упакованной под вакуумом при температуре от 2°С до 6°С: целым продуктом – 15 сут, порционная нарезка – 10 сут., сервировочная нарезка – 5 сут. Упаковка соответствует требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».