Сроки годности для охлажденных полуфабрикатов : при температуре от минус 1,5ºС до +6ºС без использования консерванта: в герметичной упаковке – для рубленых не более 48 часов; для колбасок – не более 5 суток; упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды- не более 7 суток; с использованием консерванта: в герметичной упаковке для рубленных- не более 5 суток; для колбасок - не более 7 суток; упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды- н