Условия хранения и сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от плюс 2°С до плюс 6°С:крупнокусковые полуфабрикаты - не более 72 часов;полуфабрикаты рубленые - не более 48 часов;герметично упакованные с применением вакуума или в модифицированной газовой среде - не более 7 суток.Условия хранения и сроки годности замороженных полуфабрикатов:весовые и негерметично упакованные при температуре минус 10°С - не более 30 суток;весовые и негерметично упакованные при температуре мину