Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18°С:весовой и негерметично упакованной - не более 30 дней;герметично упакованной - не более 90 дней;герметично упакованной с применением вакуума - не более 180 дней.Срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от плюс 2°С до плюс 6°С:крупнокусковые полуфабрикаты - не более 48 часов; с применением вакуума - не более 96 часов;мелкокусковые полуфабрикаты - не более 24 часов; с применением вакуума - не более