Срок годности готовой не упакованной продукции с момента окончания выпечки, не более:- 16 часов для продукции массой до 0,2 кг включительно;- 24 часа для продукции массой более 0,2 кг при температуре не выше 20°С Срок годности продукции, упакованной в потребительскую упаковку, не более:- 24 часа при температуре не выше 20°С;- 36 часов при температуре (4±2)°С.