Сроки годности продукции с момента изготовления при температуре от 2º С до 6 ºС: салаты заправленные – не более 12 часов; салаты незаправленные весовые и упакованные негерметично – не более 18 часов; салаты незаправленные фасованные, упакованные герметично – не более 24 часов; салаты с упакованной отдельно заправкой – не более 24 часов. Срок хранения салатов изготовленных с добавлением консервантов с момента окончания технологического процесса - не более 48 часов, при температуре от 2º С до 6 º