Срок годности неупакованных хлебобулочных изделий массой до 0,2 кг – 16 часов, массой более 0,2 кг – 24 часа, упакованных изделий не более 3 суток. Хранить при равномерной температуре не ниже 6 °С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.