Условия хранения охлажденных колбас при температуре от 0 градусов С до 6 градусов С и относительной влажности воздуха 75 %.Срок годности охлажденных колбас целыми батонами: в проницаемой оболочке:- без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 15 суток;- с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 30 суток;в барьерной колбасной оболочке:- без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 45 суток;- с применением вакуума или модифицированной г