Срок годности упакованных хлебобулочных изделий без начинки: не более 3 суток, для изделий массой более 0,2 кг; не более 48 часов для изделий, массой менее 0,2 кг. Срок годности хлебобулочных изделий с начинками - не более 24 часов, при температуре (4±2) ºС. Транспортирование и хранение хлебобулочных изделий по ГОСТ 8227.