Срок годности продуктов из свинины (целые изделия), упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы, 5 суток при температуре хранения от 0 °С до + 6°С и относительной влажности воздуха от 70 % до 80%. Срок годности продуктов из свинины (целые изделия, порционная нарезка), упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, 10 суток при температуре хранения от 0 °С до + 6°С, после нарушения целостности упаковки продукт годен не более 2 суток в пределах общего ср