Срок годности охлаждённых полуфабрикатов при температуре от минус 1°С до 1°С: - крупнокусковых бескостных - не боле 5 суток; - крупнокусковых бескостных, упакованных под вакуумом - не боле 10 суток; - порционных и мелкокусковых бескостных, упакованных без применения вакуума - 2 суток; - порционных и мелкокусковых бескостных с применением вакуума при температуре от минус 1°С до 2°С - 10 суток; - мелкокусковых мясокостных при температуре от минус 1°С до минус 2°С – 3 суток; Срок годности заморож