Срок годности колбасных изделий с момента окончания технологического процесса при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75 % -78 %; - не более 25 суток, в оболочке «Амисмок» - не более 45 суток; - упакованных под вакуумом в полимерную пленку, при сервировочной нарезке не более 10 суток, при порционной нарезке не более 20 суток, целыми батонами – не более 45 суток;