Срок годности колбасных изделий с момента окончания технологического процесса при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %. Колбасы: - в оболочке «Амифлекс-Т» - не более 60 суток; - в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - не более 5 суток; - в полиамидной барьерной оболочке - не более 15 суток; Сосиски, сардельки: - в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - не более 5 суток; - в полиамидной барьерной оболочке - не более