Срок годности, при температуре хранения от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75%: с заварным кремом и со взбитыми сливками – не более 18 часов, со сливочным кремом – не более 36 часов, с кремом на растительных маслах – не более 120 часов, остальной продукции – не более 24 часов. Срок годности продукции с добавлением сорбиновой кислоты, при температуре хранения от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75%: со сливочным или сметанным кремами – не более 120