Срок годности при температуре (18±5)º С и относительной влажности воздуха не более 75%: 2 суток - для кексов изготовляемых на дрожжах; на химических разрыхлителях, а также без химических разрыхлителей и дрожжей - 7 суток. Кексы реализуются неупакованными и упакованными в потребительскую упаковку из полимерного материала на основе полиэтилена: пакеты фасовочные. Масса нетто от 0,050 до 1,0 килограмма.