Срок годности, в течение которых фруктовые пюре сохраняют свое качество при относительной влажности воздуха не более 75 %: консервированные сорбиновой кислотой (солями сорбиновой кислоты) при температуре от 0°С до 25 °С - не более 6 месяцев со дня изготовления; консервированные бензойнокислым натрием и диоксидом серы при температуре от 0 °С до 25 °С - не более 12 месяцев со дня изготовления.