Условия хранения: охлажденных полуфабрикатов при температуре от минус 1,5°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 70% до 80%, замороженных полуфабрикатов при температуре от минус 15°С до минус 18°С. Срок хранения: в пределах срока годности при соблюдении условий хранения. Срок годности: охлажденных крупнокусковых, порционных, мелкокусковых бескостных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 70% до 80% без применения вакуума - не более 10 суток, с п