Условия хранения: при температуре 4±2°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок хранения в пределах срока годности при соблюдении условий хранения. Сроки годности тортов и пирожных: при изготовлением со свежими фруктами, ягодами и творогом - 72 часа, с другими видами отделок - 120 часов.