Сроки годности сосисок при температуре в центре батона от 0 ºС до 6 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы, в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке – не более 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы, в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке с использованием пищевой добавки Тари Фреш – 7 суток; - в полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток; - в полиамидно