Торты и пирожные со сроком годности не более 90 суток и 180 суток хранить при температуре от +2 °С до +21 °С и относительной влажности воздуха 70-75 %; коржи со сроком годности не более 45, 60, 90, 120 и 180 суток хранить при температуре от +2 °С до +21 °С и относительной влажности воздуха 70-75 %.