Хранение тортов и пирожных осуществляется в холодильных камерах при температуре 4±2ºС.Срок годности: 24 часа с использованием кремов с добавлением натуральных сливок, 36 часов с использованием кремов с добавлением творога, сметаны, йогурта и сливочных кремов, 48 часов с использованием кремов на растительных маслах, 120 часов – для тортов и пирожных с добавлением консерванта, 7 суток – для песочных с фруктовыми джемами. Заявитель заявляет о безопасности продукции при ее использовании в соот