ГОСТ 31755-2012 п.п. 5.1.3, 5.1.5, 5.1.6 Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия. ГОСТ 31761-2012 п.п. 5.2.1, 5.2.2, 5.2.4, 5.2.6 ГОСТ 31761-2012 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия. Соусы и заправки хранят при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75% не более 15 суток.