Условия хранения и сроки годности продукции: изделия хлебобулочные хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре хранения не ниже плюс 6°С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения.Срок годности неупакованных изделий массой до 0,2 кг включительно после выемки из печи составляет 16 часов, для изделий хлебобулочных из муки ржаной хлебопекарной сеяной и смеси ее с пшеничной мукой массой более 0,2 кг – 24 часа,