Сроки годности сушеной продукции при температуре от 0˚С до 20˚С и относительной влажности воздуха не выше 75%: - весовой – не более 6 месяцев; - фасованной без применения вакуума – не более 9 месяцев; - фасованной с применением вакуума – не более 12 месяцев. Сроки годности для вяленой и сушено-вяленой продукции, упакованной в пакеты пленочные без вакуума при температуре хранения не выше 20ºC - не более 2 месяцев.