Сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума при температуре хранения от +2ᵒС до 6ᵒС:- крупнокусковые полуфабрикаты – не более 10 суток;- мелкокусковые полуфабрикаты – не более 5 суток.Сроки годности замороженной продукции при температуре хранения не выше минус 18ᵒС:- весовой и негерметично упакованной – не более 3 месяцев;- герметично упакованные – не более 6 месяцев;- герметично упакованные с применением вакуума – не более 8 месяцев.