ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия. Срок годности неупакованной продукции с момента изготовления при температуре (18-+3)С и относительной влажностью воздуха не более 75%: - из смеси муки ржаной хлебопекарной сеяной и муки пшеничной хлебопекарной – не более 24 часов; - остальной продукции – не более 36 часов. Срок годности упакованной продукции с момента изготовления при температуре (18-+3)С и относительной влажности воздуха не более 75% из смеси м