ГОСТ 31807-2012 «Изделия хлебобулочные из муки ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия». Условия и срок хранения (годности) указан в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и на упаковке. Продукция хранится при равномерной температуре не ниже 6 °С. Изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения, срок годности устанавливается изготовителем. Продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного Союз