Сроки годности и условия хранения изделий с момента изготовления, при указанных условиях хранения, должны быть, не более: при температуре плюс 4±2 ºС ри относительной влажности воздуха 75%: печенье макарун - 15 суток; торты, пирожные и рулеты - 120 часов; при температуре плюс 18±2 ºС и относительной влажности 75%: рулеты, кексы и маффины - 7 суток, при температуре плюс 18±5 ºС и относительной влажности 75%: печенье - 3 месяцев. Сроки годности и условия хранения замороженных изделий с момента из