ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия». Срок годности 6 месяцев. Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже 6°С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности хлебобулочных изделий в упаковке – 3 суток (массой нетто более 0,2 кг), 48 часов (массой нетто 0,2 кг и менее), 24 часа (шаньга Домашняя с майонезом, шаньга Домашняя с картошкой).