Срок годности охлажденной продукции без консервантов: при температуре хранения от 0 ºC до 6ºC и относительной влажности воздуха 75%-78% упакованной в ящики, не более - целыми изделиями – 15 суток, целыми изделиями в оболочке типа «Амисмок» – 45 суток; упакованной под вакуумом или в газовой модифицированной среде, не более - целыми изделиями – 45 суток, порционная нарезка – 25 суток, сервировочная нарезка – 15 суток. Срок годности охлажденной продукции с консервантами или регуляторами