Срок годности при температуре воздуха от 0° до 6° С и относительной влажности 75-78% - 15 суток; с применением регуляторов кислотности Е262,Е325, Е326 – 30 суток; упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере целым изделием, порционной нарезкой – до 45 суток включительно, сервировочной нарезкой – до 20 суток включительно. Срок годности и условия хранения указаны в маркировке каждой единицы упакованной продукции. Стандарт на добровольной основе, обеспечивающий соблюдение требований т