Грибы быстрозамороженные упаковывают после замораживания, не допуская их размораживания. Грибы быстрозамороженные упаковывают в трехслойные бумажные мешки марки ПМ, в полиэтиленовые мешки-вкладыши, ящики из гофрированного картона, в транспортную полимерную упаковку. Размораживание и повторное замораживание грибов не допускается.