Условия хранения и сроки годности продуктов из мяса вареных: при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 70% до 80%: в искусственных проницаемых и натуральных оболочках - не более 5 суток; при температуре в от 0°С до 6°С : в полиамидных барьерных оболочках – не более 60 суток; продуктов, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере: в искусственных проницаемых и натуральных оболочках целыми батонами - не более 30 суток, в виде порционной нарезки – не более 2