Условия хранения согласно ТУ 9730-001-26011610-12 «Овощи свежие реализуемые. Технические условия» при температуре (4±2)ºC и относительной влажности воздуха от 80% до 95% не более 7 суток. Картофель упакован в пакеты из полимерных и комбинированных материалов массой нетто от 0,3 кг до 15 кг. Перед использованием для приготовления: картофель освободить от упаковки, промыть в проточной воде в течение 30 минут.