Срок годности продукции: при температуре не выше плюс 20 °С - 3 суток; при температуре от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75%: в натуральной и искусственной оболочке (белковой, фиброузной, коллагеновой, целлюлозной) - 15 суток; колбасы, выработанные с использованием пищевой добавки «Тари Фреш» - 30 суток; в проницаемой полиамидной оболочке, текстильной оболочке Бетекс RS, BW-RS - 30 суток; упакованной под вакуумом или модифицированной газовой среде при температуре о