Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением СТО 00358533-011-2017 «Стандарт организации. Блины, блинчики и оладьи охлажденные и замороженные. Технические условия».Условия хранения и сроки годности продукции: Срок годности охлажденной продукции — не более 48 часов с момента изготовления при температуре (4±2)ºС. Срок годности замороженной продукции — не более 3 месяцев с момента изготовления при температуре не выше минус 18ºС и относительной влажности воздуха (75±5)%.