- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- , , , , вареные колбасы: категория А: «Ветчинно-рубленая», «Говяжья», «Докторская», «Краснодарская», «Любительская», «Московская», «Столичная», «Телячья»; категория Б: «Диабетическая», «Заказная», «Закусочная», «Калорийная», «Любительская свиная», «Молочная», «Обыкновенная», «Отдельная», «Отдельная баранья», «Русская», «Свиная», «Столовая», «Чайная»; сосиски: категория А: «Говяжьи»; категория Б - «Любительские», «Молочные», «Русские», «Особые», «Сливочные»; сардельки: категория А: «Говяжьи»; категория Б: «Обыкновенные», «Свиные»; шпикачки: категория Б: «Москворецкие»; колбасные хлебы: категория А: «Ветчинный», «Говяжий», «Любительский», «Отдельный»; категория Б: «Заказной», «Чайный», с маркировкой «ИП Романишин». Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции соблюдаются в результате применения на добровольной основе: ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия. Срок годности колбасных изделий вареных при температуре воздуха от 0 до 6 оС и относительной влажности не выше 75 %: целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы: колбас, сосисок, сарделек и шпикачек в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке– не более 5 суток, с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326 – не более 8 суток, в полиамидной барьерной оболочке: колбас - не более 75 суток; сосисок, сарделек и шпикачек - не более 15 суток, в полиамидной проницаемой: сосисок, сарделек и шпикачек – не более 10 суток, колбасных хлебов, упакованных целыми изделиями без применения ваккума и модифицированной атмосферы не более 3 суток с применением вакуума или одифицированной атмосферы целыми изделиями: колбас, сосисок, сарделек и шпикачек в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке– не более 30 суток, с применением регуляторов кислотности Е325 – не более 35 суток, колбасных хлебов, упакованных целыми изделиями с применением ваккума и модифицированной атмосферы не более 15 сут; порционная нарезка: колбас – не более 30 сут, колбасных хлебов – не более 10 суток; сервировочная нарезка: колбас – не более 10 суток, колбасных хлебов – не более 6 суток; Срок годности колбасных изделий вареных при температуре воздуха от 0 до 6 оС после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или модифицированной атмосферы составляет не более 3 суток до истечения сроков годности упакованной продукции. Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции. Коды ОКПД2 (ОК 034-2014) 10.13.14.111; 10.13.14.112, 10.13.14.113; 10.13.14.114, 10.13.14.115, ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано