Условия хранения и сроки годности: полуфабрикаты охлажденные хранить при температуре от 1,5°С до 6°С, срок годности без применения вакуума - 10 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 15 суток; замороженные полуфабрикаты хранить при температуре не выше минус 18°С, срок годности 120 суток.