Срок годности упакованных кексов не более 30 суток при температуре хранения (18±5)°С и относительной влажности воздуха не более 70-75% и не более 30 суток при температуре хранения (4±2)°С. Срок годности неупакованных кексов не более 7 суток при температуре хранения (18±5)°С и относительной влажности воздуха не более 70-75% и не более 7 суток при температуре хранения (4±2)°С.