Срок годности изделий кондитерских мучных: при температуре хранения (4±2)°С – 7 суток, при температуре минус (18±2)°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 90 суток с момента завершения технологического процесса. Срок годности на изделия из белкового полуфабриката, не содержащих крема и жировой отделки – 30 дней. Срок годности изделий на основе запечённых злаков, орехов и сухофруктов – 90 дней. Код ОКПД2 10.72.19.120.