Срок годности замороженных полуфабрикатов изделий хлебобулочных сдобных различной степени готовности – 90 суток при температуре минус (18±2)°С. Срок годности упакованных сдобных изделий со сладкой начинкой и без начинки – 72 часа при температуре (18±5)°С.Срок годности упакованных сдобных изделий, содержащих несладкую начинку – 72 часа при температуре (4±2)°С, 24 часа при температуре (18±5)°С. Срок годности готовых неупакованных изделий сдобных без начинки и с начинкой: 16 часов массой до 0,2 к