Сроки годности замороженных полуфабрикатов - 90 суток при температуре хранения минус (18±2)ºС и относительной влажности воздуха не более 75%Срок годности изделий слоёных со сладкой начинкой (кроме заварного крема и творожной начинки) и без начинки, упакованных в потребительскую упаковку – 72 часа при температуре хранения(18±5)ºС. Срок годности упакованных изделий с творожной начинкой и с заварным кремом – не более 36 часов при температуре (18±5)ºС или не более 72 часов при температуре (4±2)°С.