Условия хранения и сроки годности: сроки годности рыбы слабосоленой и специального посола с момента окончания технологического процесса: для рыбы слабосоленой и специального посола в заливках, маринадах, масле, с добавлением или без добавления специй, пряностей, обсыпки, вкусоароматических добавок - при температуре хранения от -2°С до +4°С - не более 4 месяцев; для рыбы слабосоленой и специального посола, упакованной под вакуумом и в модифицированной газовой среде при температуре хранения от -2