Срок годности замороженных тортов, пирожных и рулетов при температуре хранения не выше минус 18°С – 180 суток, охлажденных изделий при температуре хранения +(4±2)°С – 120часов. Срок годности замороженных изделий после окончания дефростации – 120 часов при температуре +(4±2)°С. Коды ОКПД2: 10.72.12.000; 10.71.19.120.