Соблюдение требований технического регламента обеспечивается применением ТУ 10.71.11-002-54264592-2010 "Полуфабрикаты замороженные мучные и кондитерские изделия. Технические условия"Упаковка: из полимерного материала; картонные коробки. Масса нетто продукции от 0,025 кг до 1,000 кг.Срок годности изделий мучных готовых замороженных (полуфабрикатов) с момента окончания технологического процесса при температуре минус 18 ±2 ºС и относительной влажности воздуха от 75 до 78 % не более 120 суток. Условия хранения и срок годности выпеченных изделий:- 48 часов в холодильнике (при температуре от +2°С до +6°);- без упаковки - 16 часов, в упаковке – 24 часа при комнатной температуре (не выше +20°С).Дата изготовления, условия хранения, срок годности указаны на упаковке продукции